Resep Ayam Rica-Rica Kuah Pedas yang Bikin Kamu Ketagihan
Eastjourneymagz.com–Di antara kekayaan kuliner Indonesia, Rica-rica adalah salah satu hidangan yang memikat lidah dengan kepedasannya yang menggigit dan cita rasa rempah yang khas.
Ya, kita berbicara tentang Ayam Rica-Rica. Hidangan ini tidak hanya sekadar sajian harian, melainkan sebuah warisan budaya dari tanah Sulawesi, Indonesia.
Dari tanah yang subur di Sulawesi Utara, Ayam Rica-Rica lahir sebagai salah satu kuliner istimewa etnis Manado. Rica-Rica, yang berarti pedas dalam bahasa Manado, menggambarkan esensi hidangan ini yang menyajikan cita rasa pedas yang memikat dan meriah dengan rempah-rempah pilihan.
Dibalut dengan bumbu khas yang melibatkan cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, serai, dan aneka rempah lainnya, Ayam Rica-Rica menjadi simbol dari keberanian dan keberagaman rasa rempah Indonesia.
